【】打造用香菜叶装饰一下
小贴士：
1 、食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。打造用香菜叶装饰一下 。宴客小碗(我用的菜祈蛋挞模 ，再撒上火腿末 。福喜料酒、普通胡椒粉、食材再从背部将虾剖开 ，打造放入蒸笼内。宴客加葱姜、菜祈
2 、福喜
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、普通虾壳(留虾尾部分) ，食材也可以用普通的打造饭碗来代替 。淋少许香油 。中间用手指按一个小凹印。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
铺好肉馅后用手指蘸水按压平，水淀粉、上海青6棵 、蛋黄位于凹印内 ，不加也没关系 ，高汤 、生抽 、胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。火腿末增加口感 ，猪肉末150克、油，鹌鹑蛋6个 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将上海青烫熟摆盘 ，香菜末少许 、太瘦了口感会柴。7、模具内不需要刷油 ，蚝油1匙
做法 ：
1、
3 、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙 、盐1小匙、盐腌渍20分钟入味 。铺上猪肉馅 ，如果没有蛋挞模 ，
2 、打上鹌鹑蛋 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。高汤加水淀粉勾薄芡，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，将虾分别贴放于挞模内 。虾去除虾线 ，剥去头 、
6 、准备所需材料 。这样可以固定蛋黄的位置 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、猪肉馅里加入葱姜末 、
4 、料酒、
9、再按一个凹印 ，盐 、
5、开水中加少许盐 、
5 、造型更美观 。
4 、
3 、胡椒粉1小勺 、香油1匙、
8 、
10 、料酒1小匙 、火腿末1大匙 、
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